요즘은 바쁜 일상 때문에
온 가족이 한 자리에 모여 밥 한 끼 먹기조차 쉽지 않은 시대입니다.
하지만 어느 계절보다
사랑과 정을 나누기 좋은 겨울, 그리고 명절이 다가오면
우리는 다시 ‘함께 먹는 식탁’의 의미를 떠올리게 됩니다.
✔ 따뜻한 온기
✔ 정성 담긴 집밥
✔ 가족이 웃으며 나누는 시간
오늘은 가족들과 함께 만들고, 나눠 먹기 좋은 요리들을 추천하고
더 맛있게 즐길 수 있는 꿀팁까지 함께 전해드릴게요.
1. 모두가 좋아하는 ‘찜닭’ – 단짠단짠 가족 힐링 메뉴
닭요리는 가족용 요리의 대표 메뉴 중 하나입니다.
그중에서도 찜닭은 어른, 아이 모두 좋아하고
한 냄비에 푸짐하게 만들어 나눠 먹기 좋아요.
요리 팁/
- 간장, 설탕, 물엿의 황금비율(2:1:1)을 기본으로
- 당면은 따로 불려서 마지막에 넣기
- 감자·당근·양파는 큼직하게 썰어야 더 맛있게 익음
- 매콤하게 하고 싶다면 청양고추 or 고춧가루 톡톡
* 찜닭은 남은 국물에 밥 비벼먹거나, 볶음밥으로 응용해도 최고입니다!
2. 명절 분위기 물씬! ‘잡채’ – 온 가족의 숟가락이 쉬지 않는 요리
잡채는 특별한 날 빠질 수 없는 대표 나눔 음식입니다.
채소, 고기, 당면이 어우러져 영양도 좋고,
가족 누구나 부담 없이 즐길 수 있어요.
요리 팁/
- 당면은 찬물에 충분히 불린 후 삶기
- 채소는 종류별로 따로 볶아야 색감과 식감이 살아나요
- 간은 마지막에 전체적으로 한 번에 맞추기
- 고기는 간장+참기름+설탕+다진 마늘로 미리 재워두기
* 넉넉히 만들어 도시락 반찬, 다음날 아침 반찬으로도 활용해 보세요!
3. 함께 만들면 더 맛있는 ‘김치전 & 감자전’
비 오는 날, 추운 날, 출출한 시간엔 전이 최고죠.
특히 김치전과 감자전은 아이들과 함께 만들며 놀이처럼 즐길 수 있는 요리입니다.
요리 팁/
- 김치전은 김치+부침가루+물, 그리고 참치나 오징어를 넣으면 더 맛남
- 감자전은 강판에 갈아 전분을 가라앉힌 후 그대로 사용
- 프라이팬에 기름 넉넉히 두르고 노릇하게
- 전용 플라스틱 전 뒤집개를 아이들이 사용하면 안전
* 가족이 돌아가며 한 장씩 부쳐보는 것도 좋은 추억이 됩니다.
4. 특별한 날엔 ‘샤브샤브’ – 간편하면서도 풍성한 식사
겨울엔 따뜻한 국물 요리가 빠질 수 없죠.
샤브샤브는 준비는 간단하지만 비주얼도 좋고 건강까지 챙길 수 있는 메뉴입니다.
준비 팁/
- 육수는 다시마+멸치+무를 기본으로 만들면 깔끔
- 소고기 or 돼지고기 샤브용 얇은 고기 준비
- 배추, 청경채, 버섯, 쑥갓, 당면 등 다양한 채소 준비
- 칠리소스, 간장소스, 깨소스 등 다양하게 소스 세팅
* 식사를 마친 후 칼국수나 죽으로 마무리하면 배도 마음도 든든!
따뜻한 요리는 마음을 연결해 줍니다
가족이 함께 요리를 하고, 식탁을 나누는 일은
단순한 ‘식사’가 아니라
서로를 위한 시간, 기억, 정서적 교류입니다.
✔ 아이와 함께 전을 부치고
✔ 아버지와 함께 찜닭을 끓이며
✔ 가족 모두가 웃는 식탁을 만든다면,
그 하루는 분명 특별한 날로 기억될 거예요.
* 오늘 저녁,
작은 요리 하나로 가족 모두의 마음을 따뜻하게 이어 보세요.