2026년 푸드트럭 창업 트렌드 MZ세대 겨냥 소자본 창업 아이템 Best 5

“이제는 공간보다 콘텐츠가 먹힌다!”

2026년 창업 시장에서 푸드트럭은 유연하고 감성적인 소비를 원하는 MZ세대에게 딱 맞는 창업 아이템입니다.
소자본, 감성 콘텐츠화, 유연한 운영이 가능한 대표적인 창업 전략으로 다시 주목받고 있습니다.

 2026년 푸드트럭 트렌드 3가지

1. 로컬 + 감성 레트로 푸드: 지역성 살린 전통메뉴 + SNS 콘텐츠
2. 비건 & 클린이팅: 채식/글루텐프리 등 건강 지향 트럭
3. 시그니처 한 가지 메뉴: 메뉴 집중형 → 브랜드화 쉬움

 MZ세대가 열광하는 소자본 창업 아이템 Best 5

• 카페형 디저트 푸드트럭
• 레트로 간식 트럭 (떡꼬치, 떡볶이 등)
• 이색 음료/디저트 트럭 (젤리라테, 크로플 등)
• 굿즈 + 간식 결합형
• 페스티벌 연계형 트럭

 푸드트럭 창업 전 체크포인트

• 장점: 소자본, 유연한 상권 대응, 감성 콘텐츠화
• 주의사항: 지자체 허가 필수, 날씨 영향, 위생관리 등

MZ의 소비는 "맛 + 경험 + 인증샷"

푸드트럭도 이제는 브랜드가 되고, 경험이 되고, 스토리가 되는 시대입니다.
맛은 기본, 감성 콘텐츠로 고객을 사로잡아보세요.