디저트카페 vs 브런치카페 창업 (창업비용, 타깃, 시즌성)
소자본 외식 창업 시장에서 여전히 강세를 보이는 분야는 단연 카페 창업입니다. 그중에서도 디저트카페와 브런치카페는 1인 또는 소규모 창업자가 진입하기 좋은 업종으로 꼽히죠. 하지만 겉보기엔 비슷해 보이는 이 두 업종은 실제 운영 방식, 고객층, 계절성, 수익 구조 등에서 큰 차이를 보입니다.이 글에서는 디저트카페와 브런치카페의 창업비용, 주요 타깃층, 계절 수요 패턴을 비교 분석하여 예비 창업자가 더 똑똑하게 선택할 수 있도록 돕습니다.창업비용/ 규모와 운영 방식이 결정한다카페 창업에서 가장 먼저 고려해야 할 요소 중 하나는 초기 투자금입니다. 이는 입지, 인테리어, 장비, 재료, 인건비에 따라 크게 달라지지만 업종 특성상 고정비 구조도 다르기 때문에 철저한 비교가 필요합니다.① 디저트카페의 비용 구조디..
2025. 12. 16.
